Гибкая настройка силы давления
Диапазон регулировки — от 3 до 30 кг, точность удержания заданного усилия достигает 0,5 кг. Это даёт возможность тонко адаптировать процесс темперовки под особенности конкретного сорта, помола и рецептуры.
Высокая скорость работы
Одно нажатие выполняется примерно за 0,8 секунды, а полный цикл из трёх нажатий укладывается в 1,4 секунды — такое быстродействие заметно повышает эффективность работы в пиковые часы.
Комбинированный процесс темперовки и полировки
При прессовании диск дополнительно поворачивается на 35 градусов. Благодаря этому кофейная масса распределяется максимально равномерно, снижается влияние статического электричества, а также уменьшается риск налипания молотого кофе на поверхность диска.
Настраиваемые рабочие профили
Устройство позволяет сохранить до трёх индивидуальных профилей, в каждом из которых можно запрограммировать от одного до трёх последовательных нажатий с разными значениями давления. Это упрощает переход между различными сортами кофе или вариантами дозировки.
Счетчик темперовок
Встроенный счётчик фиксирует число выполненных темперовок отдельно для каждого профиля — это помогает отслеживать расход сырья и анализировать, востребованность тех или иных позиций у гостей в заведении .
Удобная очистка
Легкий доступ для обслуживания. Диск закреплён на магнитах, поэтому его можно быстро снять для промывки без использования специальных инструментов.
