Wendougee MANTIS ll-SAT-BV (1 группа)

Профессиональная рожковая эспрессо-машина Wendougee MANTIS ll-SAT-BV (1 высокая группа). Два независимых бойлера и электроника уровня старших моделей. Подходит для кофейни с умеренным потоком, второй точки, кофе-корнера в отеле. Высота группы подходит для работы в формате "Coffee-to-go".
Топовая версия ряда — единственная, где есть сразу и встроенные весы в поддоне (B), и переменное давление экстракции (V).

Сатурированная группа + мультибойлер 3,0 / 1,4 л
Кофейная группа интегрирована с бойлером в единый узел: температура не проваливается между проливами. Вкус держится ровным всю смену, а не только на первых чашках после прогрева.

PID-контроль температуры ±1 °C
Машина сама удерживает заданную температуру с точностью до градуса. Заданный рецепт держится с утра до вечера — обучать нового бариста быстрее, брака меньше.

Встроенные в поддон весы
Данные от цифровых весов выводятся на экран в режиме реального времени. Меньше перерасхода зерна, быстрое обучение новичков, повторяемый результат в пике.

Переменное давление экстракции
Умное управление давлением. Рисуйте профиль экстракции — настраивайте силу напора под каждый этап заваривания. Идеально для спешелти-кофе: из одного и того же зерна можно получить больше вкусовых оттенков, чем на машине с жестко зафиксированным давлением. Раскрывается весь потенциал зерна — и кислотность, и сладость, и тело — точно так, как задумал обжарщик.

Инновационная паровая система
4-канальный (ultra-dry) носик вращается на 360° и выдаёт мощный пар для быстрого взбивания шелковистой микропены — идеально для латте-арта и высокого потока заказов.Носик поворачивается — удобно работать питчерами разного объёма и не выкручивать руку.

Настраиваемая температура горячей воды
Кипяток под чай и американо подаётся не «варёный», а нужной температуры. Одна машина закрывает и кофейную, и чайную карту — не нужен отдельный кипятильник.

Регулируемая прединфузия
Предварительное смачивание кофейной таблетки перед основным проливом воды под высоким давлением. Снимает каналообразование на свежем зерне. Стабильный результат без постоянной перекрутки помола.

Помпа/насос коммерческого класса с шумоподавлением
Высокоэффективный встроенный лопастной насос постоянного давления держит стабильные 9 БАР при минимальном шуме — то, что нужно для комфортной обстановки в зале. Для ресторана и лобби отеля это принципиальное преимущество.

Компактный корпус
Всего 480 мм при полноценной инженерной начинке.

Тип кофемашины	рожковый, 1 гр
Габариты (Ш×Г×В), мм	480х680х380
Вес, кг	42
Напряжение, В	220-240
Частота, Гц	50-60
Максимальная мощность, Вт	3300
Давление, Бар	9 (стабильное постоянное давление, PID-контроль температуры ±1 °C)
Бойлеры	3,0 л паровой бойлер + 1,4 л кофейный бойлер (нержавеющая сталь 316)
Корпус	нержавеющая сталь, бойлеры SUS316L
Экран	сенсорный дисплей 4,3 дюйма
Сатурированная группа	да
Функция пара	4-канальный паровой носик (вращение 360°)
Настраиваемая температура горячей воды	да
Поддон для сбора капель со встроенными весами	да
Регулируемая прединфузия	да
Переменное давление экстракции	да
Цвет корпуса	серебристый
Транспортные габариты (Ш×Г×В), мм / вес	560х800х700 / 75 кг
Аксессуары	Портафильтр с одним носиком (1 шт.) + портафильтр с двумя носиками (1 шт.), фильтры: 18 г (1 шт.) + 9 г (1 шт.) + заглушка для обратной промывки (1 шт.)

Профессиональная кофемолка Wendougee ARES-90B-DC
Идеальный партнёр для кофемашин Wendougee.
Данную модель в первую очередь ценят за стабильность и повторяемость, сохранение пресетов, высокая скорость помола. А IoT-функции позволяют следить за состоянием оборудования и планировать обслуживание до возникновения сбоев.