Сатурированная группа + мультибойлер 11,0 / 7,0 л
Кофейные группы интегрированы с бойлером в единый узел: температура не проваливается между проливами. Вкус держится ровным всю смену, а не только на первых чашках после прогрева.Три бариста работают параллельно, у каждого полноценные пар и вода.
PID-контроль температуры ±1 °C
Машина сама удерживает заданную температуру с точностью до градуса. Эспрессо одинаковый со всех трёх групп — не нужно знать характер конкретной группы.
Отдельный сенсорный дисплей 4,3 дюйма на каждую группу.
Каждый бариста видит и управляет настройками своего пролива, не отвлекая соседей и не переключая общее меню. В пиковые часы нагрузки — заметная экономия времени.
Инновационная паровая система
4-канальный (ultra-dry) носик вращается на 360° и выдаёт мощный пар для быстрого взбивания шелковистой микропены — идеально для латте-арта и высокого потока заказов.Носик поворачивается — удобно работать питчерами разного объёма и не выкручивать руку.
Настраиваемая температура горячей воды
Одна машина закрывает и кофейную, и чайную карту. Не нужно держать отдельный кипятильник на стойке.
Регулируемая прединфузия
Предварительное смачивание кофейной таблетки перед основным проливом воды под высоким давлением. Позволяет держать стабильный результат при большом объёме, когда времени на ручные подстройки нет.
Помпа/насос коммерческого класса с шумоподавлением
Высокоэффективный встроенный лопастной насос постоянного давления держит стабильные 9 БАР при минимальном шуме — то, что нужно для комфортной обстановки в зале. Для ресторана и лобби отеля это принципиальное преимущество.
Профессиональная кофемолка Wendougee ARES-90B(плоские жернова 90 мм с титановым напылением)
Идеальный партнёр для кофемашин Wendougee.
Данную модель в первую очередь ценят за стабильность и повторяемость, сохранение пресетов, высокая скорость помола. А IoT-функции позволяют следить за состоянием оборудования и планировать обслуживание до возникновения сбоев.